Go for Gold - ein Last-Minute-Motivations-Post

Heidi schreibt grad ihre Masterarbeit. Und wenn ich sage "schreibt", meine ich "haut mördermäßig in die Tasten". Ja, es hat etwas gedauert, bis sie los gelegt hat, aber jetzt scheint sie sich zum Ziel gesetzt zu haben, alle Zeit wieder einzuholen und reißt die Seiten nur so runter.
Und damit die Quelle der Motvation auf den letzten Metern nicht doch noch versiegt, habe ich ein wenig die Filzstifte geschwungen um sie bei der Vollendung des Meisterwerks zu unterstützen.
Glücklicherweise hatte ich Unterstützung aus dem Hause Etsy, die mich in ihren wöchentlichen Newslettern auf die Produzenten dieses wundervolle Büchleins stoßen ließen, was einfach perfekt für mein Projekt geschaffen war. 

In diesem Buch kann die liebe Heidi sich nun, passend zu ihrer jeweiligen Gefühlslage, eine Kategorie auswählen, um die Motivation zu halten:
1) Motivation (Dumme Sprüche, die das Leben bereichern - eventuell aber auch nicht)
2) Abreagieren (sinnvolle Vorschläge um sich sinnlos auszutoben)
3) Belohnen (Eis-Konfetti-Party-Party!)
4) Notizen (ok, das ist eher langweilig - aber definitiv nötig...)

Jetzt kann ich nur hoffen, dass es auch was nützt - wobei ich nach den ersten 60 Seiten Korrekturlesen an diesem Wochenende ziemlich überzeugt vom Erfolg dieser Arbeit bin.
  

Endspurt, Heidi! Du schaffst das!

x Lilli 

Soulfood: Pasta mit "Tomaten-Hackfleisch-Sauce"

Könnte ich schriftlich diese leicht ironischen Gänsefüßchen mit den Fingern imitieren, würde ich es tun. Geht aber nicht, also müssen es die normalen Anführungszeichen sein.
Warum?
Weil ich "Tomaten-Hackfleisch-Sauce" wohl noch nie als offizielle Bezeichnung verwendet habe. Aber wenn man anfängt einen seriösen Food-Blog zu schreiben, muss man ja auch für die Allgemeinheit verständlich schreiben. Wer (außer Personen die den gleichen Nachnamen tragen wie ich, ihn getragen haben, oder sehr eng mit diesen Personen verbunden sind) würde schon ein klare Vorstellung davon haben, was genau es zu Essen gab, wenn ich von "Nudeln mit Krümelfleisch" (diese Anführungsstriche sind übrigens keinesfalls ironisch gemeint) berichte?

Nudeln - vorzugsweise Spaghetti -  mit Krümelfleisch war schon immer DAS Essen bei uns zu Hause. So wurde alles besser gemacht, was grad blöd war; alles gefeiert, was ohnehin schon super war; und jeden ganz normalen Tag hat dieses Essen ein Stückchen besser gemacht. So funktioniert Souldfood nun mal. In meiner Kindheit von Mama gekocht, inzwischen auch von mir selbst. Anders als bei Mama, aber glücklich machts trotzdem.

Ich bin mir unsicher, ob es sich an dieser Stelle lohnt, tatsächlich ein Rezept anzuführen - es gibt so Gerichte, die werden halt auf die Art und Weise gekocht, wie es von Zuhause weitergegeben wurde. Oder man variiert selbst ein wenig. Aber sich vorschreiben zu lassen wie man es richtig macht? Nein - das geht nicht. Und führt nur zu Streit.

Also werde ich nur weiter darüber schwelgen, dass es Gerichte gibt, die das Leben einfach besser machen, die Laune heben und einen automatisch in eine glückliche Seifenblase erheben. Das allein ist schon Grund genug, sich Abends selbst ein wenig was Gutes zu tun, den Kochlöffel zu schwingen und einfach zu genießen.

 
Und ganz wichtig: Parmesan nicht vergessen!

x Lilli

Das Ende eine Ära.

Die Sonne feierte mit uns ein Abschiedsfest am letzten Wochenende, als sich die Familie nochmal versammelte um ein letztes gemeinsames Abendessen-Gelage im Haus unserer Kindheit zu feiern. Mami hat ein fantastisches Roastbeef gezaubert (ob ich das auch ma so gut hinbekommen?) und wir haben bis lange nach Sonnenuntergang gequatscht, Schnappschüsse mit der Polaroidkamera gemacht und literweise Wein getrunken.

Wir haben über die letzten Wochen - und so auch diese Wochenende - immer wieder Kisten mit Kindheitserinerungen verpackt, Möbel geräumt und Pläne geschmiedet. Und ungefähr bei jedem zweiten zu verpackendem Teil stieß jemand einen Aufschrei der Begeisterung aus und wir vefielen in sentimentale "weißt Du noch?"-Träumereien. 

Damit das Wochenende aber nicht zu sentimental endete, hat sich Sonntag die ganze Meute nochmal zum großen Willkommen-im-neuen-Zuhause-Picknick im neuen Garten meiner Eltern eingefunden. 
Wir haben gelacht, gegessen (natürlich, was auch sonst) die Sonne genossen und schonmal ein bißchen vorträglichen 1. Geburtstag gefeiert.

Ich bin schon wahnsinnig gespannt, mit was für tollen Erinnerungen wir diese neue Heimat füllen werden...


x Lilli

Weihnachten im Juli, oder: Päckchen im Salat.

Nein - ich bin nicht plötzlich verrückt geworden und kriege Feierlichkeiten durcheinander, ich freue mich nur über mein heutiges Feierabendmahl. Und obwohl ich jetzt seit 4 Tagen wieder der arbeitenden Gesellschaft angehöre, finde ich wieder Erwarten die Zeit Euch auch heute an meinen Küchenexperimenten teilhaben zu lassen.

Also: Speckpäckchen gefüllt mit französischem Weichkäse und Nektarine. Hübsch dekoriert auf einem Salat könnte man fast behaupten es wäre eine gesunde und kalorienarme Abendessenvariante (und wehe einer von Euch nimmt mir diese Illusion!). Es war heute außerdem das perfekte Abendessen, weil ich alle Zutaten schon im Kühlschrank hatte. Inklusive Feierabendbier.

 

 Für ein Speckpäckchen (dafür brauche ich noch einen besseren Namen, irgendwie klingt das nicht so lecker, wie es schmeckt - eher so nach Rettungsring-Fettröllchen. Vorschläge? ) braucht man:

zwei Scheiben Frühstücksspeck
eine Scheibe Nektarine
und eine dicke Scheibe Weichkäse (Kuh oder Ziege)

Das Ganze hübsch in den Speck verpacken, in eine Pfanne mit nur ein bißchen(heißem!) Öl geben und rundrum den Speck schön knusprig braten. Tests haben gezeigt, dass am Besten erst die Seite mit dem Käse angebraten wird, der schmilzt nämlich ganz schön schnell und wenn man die Päckchen nicht sicher genug verpackt hat (wie ich), dann läuft der Käse ganz schnell davon. Wenn der Speck die richtige Knusprigkeit hat, sollte das Päckchen umgehend verspeist werden, heiß schmeckts einfach fantastisch (süß-salzig UND geschmolzener Käse? Hallo Geschmacksexplosion!).

Schönen Feierabend,
x Lilli